Страницы

▼

суббота, 25 июня 2011 г.

Голубцы в мультиварке

  • кочан капусты
  • стакан риса
  • фарш 500 г
  • морковь 2 крупных
  • репчатый лук 2 крупных
  • помидор 1 шт
  • болгарский перец 1 шт
  • соль, перец, зелень, чеснок
  • по 2 ст.л. майонеза и кетчупа
Приготовление:
- крупно тёртую морковку, порезанные кубиками лук, помидор и перец обжарить на растительном масле на режиме "пирог" минут 20, перемешать пару раз;
- рис отварить до полуготовности и соединить с фаршем, капусту разобрать на листья и потомить в кипящей воде минут пять - всё это я проделывала на плите;
- в чаше мультиварки оставить 1/3 овощной смеси, 1/3 выложить в фарш и перемешать, добавив соль, перец, измельченные зелень и чеснок;
- свернуть голубцы и выложить их на овощи рядами;



- сверху закрыть оставшейся 1/3 обжаренных овощей, добавить по вкусу соль, перец, специи и залить соусом (в 2-х мультистаканах бульона, в котором томились капустные листья, размешать майонез и кетчуп);

- включить режим "суп" на 1 час.
Со сметанкой - объедение!

Для тех, кто еще не стал счастливым обладателем мультиварки - рецепт голубцов с грибами на моем сайте Умейка.Ру.
©2011 Елена Савич
на

4 комментария:

  1. Малика0927 июня 2011 г. в 16:47

    ESSA.Всё так просто и красиво. Как бы ещё найти подробное описание жарки котлет.Спасибо.

    ОтветитьУдалить
  2. Анонимный28 июня 2011 г. в 07:28

    "ЕЖИКИ" ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ТОЖЕ ИЗУМИТЕЛЬНЫ, СПАСИБО

    ОтветитьУдалить
  3. essa28 июня 2011 г. в 09:16

    Малика09,
    колеты нужно жарить на режиме "пирог", за временем следить самостоятельно, можно при открытой крышке, переворачивать когда необходимо. Если, конечно, Вам нужны не паровые котлеты - тогда в решетку выкладываете, в чашу - пару мультистаканчиков горячей воды и режим "на пару".
    Анонимный,
    ежики пока не пробовала, но сделаю обязательно, в сметанном соусе думаю будет супер:))

    ОтветитьУдалить
  4. gpk19566 августа 2011 г. в 11:51

    У меня был сборный вариант:голубцы и фарш.перцы. Поставила готовиться в режиме "суп", но пошло такое обильное выделение пара и фырканье, что переключила на режим "каша" и установила время приготовления 1ч.30м.(заметила при варке каши, что после закипания и выхода первой порции пара, агрегат переходит на тихое бухтение и содержимое не убегает). Получилось здорово. Спасибо Essa за нужные подсказки

    ОтветитьУдалить