Хочу сказать, что к макаронам в нашей семье отношение особое: мы покупаем только итальянские, которые при соблюдении простых правил никогда не развариваются и не слипаются.
Поэтому, честно говоря, я никогда не рискнула бы варить их в мультиварке, если бы на даче внезапно (как всегда :))) не кончился газ.
По большому счету, я использовала мультиварку в качестве электрической кастрюли. Дело было так.
- Я налила в чашу холодной воды до отметки на внутренней стороне "0,5", закрыла крышку и включила режим "быстрый" - по опыту знаю, что на этом режиме быстрее всего закипает жидкость.
- Через 8 минут вода закипела, я добавила 1 ч.л. соли и высыпала пол-пачки макарон (250 г).
- Перемешала, крышку закрыла. Через 2-3 минуты очень сильно стал выходить пар из клапана, пришлось открыть, перемешать.
- Эту процедуру я повторила ещё дважды.
- Макароны были готовы ровно через 15 минут после того, как я их закинула - как нужно, по-итальянски - "альденте", по русски говоря - "на зубок", то есть упругие и чуть "резиновые".
- Осталось откинуть их на дуршлаг. Опыт удался!!!
- Замечательный гарнир к курочке, которая тем временем приготовилась в аэрогриле, если интересно, рецепт здесь.
Недавно думала что макароны вряд ли можно нормально приготовить в мультиварке. Попробовала "Макфа"., в восторге не осталась. Попробую эти
ОтветитьУдалитьЕлена,
ОтветитьУдалитья тоже сомневалась, но ситуация была безвыходная :)). Тем не менее, я постоянно контролировала процесс, чтобы не переварились. Мне кажется, что крышку вообще можно не закрывать. Возможно процесс будет более длительным, но зато под контролем
не проще ли было взять обычную кастрюлю и плиту, имхо, было бы быстрее.
ОтветитьУдалитьАнонимный,
ОтветитьУдалитьна Ваше ИМХО у меня есть своё ИМХО. Плиту взять,разумеется, можно, но если газа нету, плита является просто мебелью. У нас на даче газ в баллонах, иногда, представьте, кончается. А некоторые люди вообще всегда в таких условиях живут. Например, у нас в 10-20 км от Ярославля, в деревнях, газ завозят раз в пятилетку. А электричество везде есть, и значительно дешевле, чем в городе. Вот такое ИМХО
для дачи есть плиты электрические за тысячу-две рублей, типа Мечта Очень выручают, когда кончается газ, а печку топить не хочется
ОтветитьУдалитьАнонимный,
ОтветитьУдалитьа я за мультиварку. Она экономичнее, чем плитка - это однозначно. Во-вторых, более многофункциональна. Ну и ручку для переноски не зря же приделали:))
Я часто делаю в мульте макароны по флотски. Сначала обжариваю лук, затем добавлю фарш , минут через 5-10 высыпаю макароны , причем какие есть. Наливаю воду,чтобы макароны немного торчали из воды,ну конечно соль,перец.Режим выставляю смотря в какой мульте готовлю(у меня их две),крупа или гречка. Получается отлично.
ОтветитьУдалитьда,да ,я тоже так делаю, и с фаршем и с тушенкой, а что-бы просто отварить, растапливаю масло, высыпаю макароны,заливаю горячей водой и на обычный.ВСЁ!!!Никакой промывки!!! И кстати Макфа очень хороша, просто нужно к мульте приспособиться.
Удалить