Солянка мясная

• мясные продукты (разная колбаса, сосиски, ветчина, грудинка, куриная грудка - всё, что есть в холодильнике) 500 г
• 2 луковицы
• 2 морковки
• 5-6 соленых огурцов
• 2-3 помидора
• 1 перчик чили
• 1-2 стакана огуречного рассола
• томатная паста или кетчуп 2-3 ст.л.

Бульон из мясопродуктов можно сварить на плите, а можно и в мультиварке, на режиме "суп" 1 час, тогда его придется перелить в кастрюльку.

В чашу налить немного растительного масла, обжарить лук с морковкой, порезанные соломкой 10 минут на "быстром" режиме.

Добавить соленые огурчики, тоже соломкой, мелко порезанные помидоры, перчик чили, томатную пасту, перемешать и потушить вместе еще 10 минут под крышкой.

Из бульона вынуть мясопродукты, порезать соломкой и выложить к овощам, влить огуречный рассол, перемешать, добавить лаврушку и перец-горошек и еще 10 минут потушить в закрытой мультиварке.

Влить бульон (не выше максимальной отметки), добавить соли по вкусу и включить "суп" на 30 минут.

Перед подачей по желанию положить оливки, лимончик, сметану.

Очень вкусно, попробуйте!

©2011 Елена Савич