Куриная грудка с овощами

• куриная грудка 1 шт
• картошка 3 шт
• болгарский перец 1 шт
• лук репчатый 1 шт
• цветная капуста 5-6 соцветий
• брокколи 5-6 соцветий
• тыква около 200 г
• соль, перец
• сладкая молотая паприка
• сушеные травки
• вода 2 мультистакана

Рецепт из серии "на скорую руку", использовала куриную грудку без кожи и костей прямо из морозилки, не размораживая. А также замороженные кубики тыквы, брокколи и цветную капусту. Кстати, тыкву я всегда храню именно таким способом: очищаю от семян и кожуры, режу на кубики, раскладываю по пакетикам - и в морозилку. Потом просто достаю и добавляю в кашу, например.
Короче, рецепт предельно простой, приготовить сможет даже ребенок:

- в чашу налить немного растительного масла, выложить грудку целиком, выложить овощи (капусту целиком, остальное - крупными кубиками);

- посолить-поперчить по вкусу, посыпать паприкой и любыми травками, какие вам нравятся, налить 2 мультистаканчика воды и включить "суп" на 1 час.

Вот и всё. Быстро и вкусно. Курицу и овощи можно использовать свежие, не замороженные.

©2012 Елена Савич