Рыбный пирог от Дмитрия Воробьева

• 1 небольшая луковица
• 2 куска филе тилапии
• 1/2 стакана кефира
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки манной крупы
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 2,5 столовые ложки муки
• сода

- Взбиваем в блендере кефир, яйцо и манку и дадим крупе набухнуть. 

- Тем временем мелко покрошим лук и обжарим на "быстром" до золотистого цвета, после чего выложим его в тарелку.

- Рыбу порежем кубиками, обжарим на "быстром" минут 15 и отправим к луку.

- Добавим в тесто подсолнечное масло, муку, соду на кончике чайной ложки и снова взбиваем блендером.

- Чашу мультиварки смажем подсолнечным маслом, выльем половину теста, выложим начинку и сверху выльем оставшееся тесто.

- Выпекаем в режиме "пирог" (около 50 минут).

А я в начинку добавила соль, перец и мелко порезанную свежую зелень. Все остальное - по рецепту Дмитрия. Получилось очень вкусно, мне больше понравилось в холодном виде. 

Дмитрий, большое спасибо за рецепт!

©2012 Елена Савич