Рис с тефтелями

• белый рис 1 мультистакан
• дикий (черный) рис 0,5 мультистакана
• вода 3 мультистакана
• фарш 300 г
• яйцо 1 шт
• сыр 100 г
• болгарский перец 1/2 шт
• соль, перец по вкусу
• карри, паприка по 1/2 ч.л.
• горсть сушеного базилика
• кетчуп (томатная паста) 1 ст.л.

- мясной (куриный) фарш посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и 50 г мелко тёртого сыра, хорошенько перемешать и скатать фрикадельки размером с грецкий орех;

- чашу смазать маслом и высыпать смешанный рис, я не промывала, насыпала прямо сухой;

- рис разровнять и выложить сверху тефтели, между ними - порезанный кубиками перец. Очень симпатично смотрится красный, вместо него можно использовать помидор;

- в воде развести специи и томат (можно просто использовать бульонный кубик, только не пересолите!), вылить смесь в чашу;

- посыпать оставшимся мелко тертым сыром, закрыть и включить "обычный".

У меня режим продолжался 50 минут. Рис слегка припёкся к дну (НЕ пригорел), при перемешивании - рисинка к рисинке. Очень вкусно. Можно изменить набор специй по желанию - будет совсем другой вкус!

©2012 Елена Савич