Горячий салат с морепродуктами

Постоянный соавтор блога Дмитрий Воробьев порадовал еще одним рецептом:

"Нам понадобится:

• 250 г  "морского коктейля"
• оливковое масло
• 250 г лука-порея
• 1 болгарский перец
• 250 г салата "айсберг"
• лимонный сок.

- обжарить на "быстром" "морской коктейль" в течение 10 минут, процедить и выложить в отдельную посуду, оставив 0,5 МС бульона. 

- на оливковом масле на "быстром" обжарить нарезанный полукружочками болгарский перец в течение 5 минут, добавить шинкованный лук-порей и продолжать тушить еще 5 минут. 

- добавить в чашу морепродукты и бульон, шинкованный салат "айсберг", посолить, добавить по желанию сушеный базилик и свежемолотый перец, перемешать, выключить МВ и через 5 минут подавать на стол, полив лимонным соком. Можно употреблять как отдельное блюдо, но особенно вкусно со спагетти. Приятного аппетита!"

Дмитрий, спасибо большое за рецепт и фотографии!

©2012 Елена Савич