Рыба под маринадом

Автор рецепта - Дмитрий Воробьев.

• 2 куска тилапии
• 2 моркови среднего размера
• 1 луковица
• соль, сахар, молотый перец, растительное масло, яблочный уксус, томатная паста.

"Обжарить на "коричневом" рыбу на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки и выложить в лоток. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить их на "коричневом" минут 5. Добавть соль, 2 ст. л. сахара, 3-4 ст. л. уксуса, 2 ст. л. томатной пасты и тушить, помешивая, до сигнала.

Выложить горячий маринад на рыбу и оставить на несколько часов, лучше на ночь. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!"

Дмитрий, спасибо за рецепт и фото!

©2012 Елена Савич