Птитим (израильский кускус) в мультиварке

Ингредиенты

• 1 большая луковица
• 350 г (упаковка) птитима
• 1 маленькая морковка
• 1 болгарский перец
• 1-2 помидора
• 4,5 мультистакана горячей воды
• 1-2 дольки чеснока
• по 1 ч.л. черного и красного молотого перца
• по 1 ч.л. куркумы и любых сухих травок
• соль по вкусу

Птитим (израильский кускус) называется так не только из-за происхождения, он действительно напоминает крупинки кускуса, только изготавливается из твердых сортов пшеницы. По сути - это разновидность макаронных изделий непривычной формы. Я использовала такой, как на фото.

Способ приготовления

• В чашу налить 2 ст.л. растительного масла, включить режим "коричневый"
• После сигнала добавить порезанный кубиками лук, жарить под крышкой 5 минут
• Выложить мелко тертую морковку, готовить еще 5 минут
• Дальше - перец кубиками, еще 5 минут
• Добавить измельченный помидор, чеснок, все специи, перемешать и потушить 5 минут
• Высыпать птитим, влить горячую воду, перемешать, выключить "коричневый" и включить "суп" на 30 минут. Готовить до сигнала.
• Необычный вкусный гарнир к любому мясу или рыбе. Как самостоятельно блюдо тоже очень неплохо.

Как приготовить птитим в мультиварке

©2013 Елена Савич