Суп из сушеных белых грибов

Как сварить суп из сушеных грибов в мультиварке

Ингредиенты:

• сухие белые грибы чашка с горкой
• крупная морковь 1 шт
• средняя луковица 1 шт
• картофель средних размеров 4-5 шт
• чеснок 1 зубчик
• сливочное соленое масло 1 ст.л.
• соль, перец, лавровый лист, укроп по вкусу

Способ приготовления:

• Грибы промыть и замочить на час.
• В чашу МВ положить сливочное масло и в режиме "коричневый" обжарить лук. Затем добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, молотый чёрный перец и обжарить. Аккуратно вынуть грибы (настой не выливать), мелко нарезать и обжарить с луком и морковкой минут 10 с закрытой крышкой.
• Картошку крупно нарезать и добавить в чашу, перемешать и залить водой, в которой замачивали грибочки, добавить горячей воды до уровня 10, закрыть и варить в режиме "суп" по умолчанию 1 час.
• Минут за 5 до окончания варки добавить мелко нарезанный чеснок, лавровый листик, соль по вкусу, мелко нарезанный укроп. После окончания дать постоять минут 30 в режиме "поддержания тепла".
• Подавать со сметаной. Суп получается очень ароматный с ярким, насышенным вкусом. Приятного аппетита!

Автор блюда - читательница блога по имени Ольга. Спасибо большое за вкусный рецепт!

©2013 Елена Савич