Тушеная баранина с помидорами и луком

Готовим баранину в мультиварке

Ингредиенты:

• мякоть баранины 1 кг
• помидоры 1 кг
• репчатый лук 3-4 крупных луковицы
• укроп, петрушка, кинза по 1/2 пучка
• соль, черный молотый перец, красный острый перец по вкусу
• семена кориандра, перец-горошек по щепотке
• чеснок 6-7 зубчиков

Способ приготовления:

• Баранину нарезать кусками произвольной формы, сложить в чашу.
• Сверху - крупно порезанные помидоры, полукольца лука, дольки чеснока целиком. Посыпать специями, солью, измельченной зеленью и перемешать.
• Включить режим "суп" на 2 часа.
• Блюдо очень простое в приготовлении и очень вкусное. Нежнейшее мясо, овощи и специи практически полностью устраняют специфический запах баранины.
• Воды добавлять не нужно, помидоры и лук дают достаточно сока.

©2013 Елена Савич