Кофейная курица в мультиварке

Этот рецепт я подсмотрела на одном из кулинарных блогов, куда частенько заглядываю. По идее курицу нужно готовить в духовке, я попробовала адаптировать рецепт к мультиварке. Результатом осталась очень довольна. 

Ингредиенты

• на 1 кг курицы
• 1 мультистакан крепкого кофе
• 1/2 мультистакана кетчупа
• 2 ст.л. сахара
• 3 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. бальзамического или винного уксуса
• 2 ст.л лимонного сока
• 1 ст.л оливкового масла

Способ приготовления

• Курицу порезать на кусочки любого размера, не слишком мелко. Я использовала филе бедра.
• Сварить крепкий кофе, можно использовать и растворимый, но я думаю - чем лучше кофе, тем вкуснее будет соус.
• Смешать в чаше мультиварки все ингредиенты для соуса, закрыть крышку и включить "коричневый".
• Когда раздастся сигнал, выложить куски курицы в кипящий соус, перемешать, закрыть. Выключить "коричневый" и включить "суп" по умолчанию на 1 час.

Необычный вкус, тёмные "глянцевые" кусочки курицы - праздник для любителей восточной кухни.
©2013 Елена Савич