Молодая картошка с фрикадельками в мультиварке

• мясной фарш 500 г
• репчатый лук 1 шт
• чеснок 2-3 зубчика
• 1 сырое яйцо
• молодая мелкая картошка 700 г
• вода (бульон) 1 мультистакан
• соль, перец по вкусу
• специи, сухая паприка, лаврушка
• свежая зелень 1 пучок

Очень простое и вкусное блюдо из свежей картошки нового урожая, которую не нужно чистить, достаточно лишь тщательно помыть. Фарш можно использовать любой, в том числе куриный или "индейский", у меня был смешанный из свинины и говядины.

• В фарш добавить измельченные лук, чеснок, половину зелени, сырое яйцо, соль и перец. Хорошенько перемешать и накатать фрикаделек размером с грецкий орех.
• Помытую картошку крупно порезать, мелкую оставить целиком.
• Дно чаши смазать маслом, выложить картошку.
• Сверху аккуратно разместить фрикадельки.
  
• Влить по стеночке 1 мультистакан воды или бульона, посолить, поперчить по вкусу, и посыпать зеленью и специями на ваш вкус.
• Включить "суп" на 1 час.

Очень хорошо со сметаной, попробуйте. 

©2014 Елена Савич