- куриные бедра 700-800 г
- соевый соус 3 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- молотый перец 1 ч.л.
- рисовый уксус 1 ст.л
- свежий корень имбиря
- репчатый лук 1 шт
- растительное масло
Куски курицы замариновать в миске в смеси соевого соуса, рисового уксуса, сахара и молотого перца. Соль, сахар и остроту можно регулировать на ваш вкус. Оставить минимум на полчаса, а можно и на ночь в холодильнике.
Очистить кусочек имбиря размером около 2 см, порезать тоненькой соломкой. Луковицу средних размеров порезать мелким кубиком.
Разогреть на "коричневом" до сигнала 3 ст.л. растительного масла, выложить имбирь и лук, обжарить 2-3 минуты до появления аромата.
Выложить куски курицы без маринада, хорошенько перемешать, обжаривать вместе 5-7 минут.
Добавить оставшийся маринад и 1/2 стакана воды. Выключить "коричневый" и включить "суп". Готовить до сигнала.
Это одна из многочисленных версий приготовления курицы в соевом соусе. Подаётся
традиционно с рисом.
Обалденный рецепт, спасибо!
ОтветитьУдалить